主料:
猪里脊肉，
300g，
冬笋，
200g，
泡发木耳，
60g，
胡萝卜丝，
60g青椒丝，30g
辅料:
姜末适量，
蒜末适量调料
郫县豆瓣酱，
半匙，
酱油，
2匙，
白糖，
2匙，
醋，
1匙，
淀粉，
1匙，
水，
1勺鱼香肉丝的做法步骤
1.将里脊肉切成丝用半勺淀粉，一勺料酒和一勺生抽一点盐腌制10分钟。把准备好的蔬菜切丝，姜蒜切成磨备用。调一碗鱼香汁2勺酱油、2勺糖、1勺醋、一勺淀粉半碗水搅拌均匀。起锅倒油放入腌制好的肉丝，翻炒变色后盛出来备用。
2.起锅倒油放入腌制好的肉丝，翻炒变色后盛出来备用。倒油放入姜蒜加入一勺半郫县豆瓣酱翻炒，倒入所有配菜断生，加入鱼香汁一起翻炒。
3.翻炒至八成熟后加入炒熟的肉丝继续翻炒收汁后盛出完成。
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热菜 快手菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐 猪里脊肉
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